Tottoと愉快なかぞくたち

  

久々のイージースモーカーの出番です

以前、イージースモーカーでベーコンを作る際に
脂が滴ってチップが消える…の話をしました。

その後、小さい皿を「脂受け」にしたところ正解でした。

今回のベーコンは「100均灰皿脂受け」でやってみます。
この灰皿、ダッチオーブンでの鶏肉燻製焼きでは既によく使っています。


イージースモーカーにもJUST FIT

燻し中の画像は割愛させていただき…

脂の受け率は、なんと92.5%（Totto判断値）

思った以上の脂受け具合いで大成功


ついでにチーズも…


さらについでに梅干しも…

ついでは嘘ね。

梅干し、初めて漬けます。
どうなるかな？