Tottoと愉快なかぞくたち

確かね、
確かやけど、
10月ころに釣ったカタクチイワシを
アンチョビにしようと塩漬けにしっとったんよね。


たちまち（広島系で）
魚醤を分離して、

水洗いして、

乾かして、


オイルに漬けます。

漬けます。

浸かってます。

少し色付けて、

1週間は放置しようかね。

その間に、
2，3か月前に札幌で仕入れた「こまい」を

焼くっちゃ！


うまいっちゃ！

酒が進むっちゃ！

もうこんな季節？

まだやろ？