かきくん　第一弾

今年、というよりも
今シーズンもやります！
かきくん

今回は
コストコで仕入れたニッスイの冷凍カキ

1200円/㎏（Net.850g）ね
今までで最安
ちなみに40匹入り

7時間外に出して解凍


茹でるよ

熱湯に7分

プリッと



ちょっと冷まして
7%ソミュールで7時間冷蔵庫の中


30分ほど塩抜きして
外で7時間乾燥させて


燻すずら～

子供が後ろでずらずら言うてるからウツってしまった…ずら

今回のチップは魚におススメ「なら」

いつも通り
5分コンロで燻して
15分保温ね


いい色にゃん


燻したかきくんは7時間外で乾かして

700gのエクストラバージンで封じ込めて


俺のともだち
出てこい
かきくん


まいるどずら…
7日後に食べたら味が落ち着いてウマイにゃん

KeyWord：7

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